台所と食事スペースを一体化した「ダイニングキッチン」。それまで寝る場所と食事を取る場所が一緒で、台所は寒くて暗い北側に隔離されていた。普及に大きく貢献したのが日本人女性初の建築家・浜口ミホ。人口が急増していた1955年、深刻な住宅不足の解決のため大規模な団地の建設を目的とした日本住宅公団が設立された。プロジェクトメンバーに女性として唯一加わったのが、当時日本の台所の問題点を批判していた浜口。
ダイニングキッチンを開発した日本人女性初の建築家・浜口ミホ。生まれは中国・大連の裕福な家庭。家は洋風で日本にあこがれていたが、日本に戻ってくると男尊女卑で女性が台所に縛られていることに衝撃を受ける。「住宅を変えて女性の尊厳を取り戻す」と建築家になり、それまで暗い場所に隔離されていたキッチンを家庭の中心に据えようと設計・実験を繰り返した。狭いスペースを活かすためキッチン台の上に収納棚を置き、男性でも使いやすいよう流し台を高くした。ガス台と調理台の間に流し台を配置し、動かなくても調理できるようにした。