千葉・浦安市にある倉一廊は4人がけテーブル6つとカウンター7席があるが、店主がワンオペで営業している。人気の理由はコスパ抜群の大盛りメニューで、中でも山盛りのチャーハンがランチタイムに人気だそう。この店は父親と2人で始めたそうだが、14年前に父親が脳梗塞で倒れてからは1人で店を切り盛りしているそう。店主の1日のスケジュールは、朝は7時ごろに出勤して食材の仕込みを行い、午前10時ごろに近所のスーパーに買い出しへ。午前11時半にオープンすると客が続々と店内へ。午後2時にお昼の営業が終了すると、無人の店内で大量のチャーハンを作り、手作業で梱包して冷凍自販機に補充を行った。午後5時半に夜の営業がスタートすると、午後9時の閉店後も食器洗いや厨房の掃除など作業は続き、仕事が終わるのはいつも午前0時すぎという多忙ぶり。それでも店主は客の言葉が力になっていてあまり疲れないなどと話した。特に客が絶賛していたのが料理の提供速度で、5品を注文した家族連れのテーブルにはわずか10分で全ての料理が揃った。ワンオペでもスピードは妥協しないのが店主のこだわりとのこと。従業員を雇わない理由について店主は、充実感は肉体の疲労度に比例するので忙しい方が良いためなどと話した。ワンオペの繁盛店をしらべてみたら、客が喜ぶ料理づくりに1人で奮闘する店主をみて客が自然と手伝い、そこから生まれるチームワークでうまく店を切り盛りできていることがわかった。
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「浦安市（千葉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
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- めざましどようびきょうTOP！CS土日
- 東京ディズニーリゾートの近くのホテル「東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾート」ではきのうから「おいしい北海道ディナービュッフェ」がスタート。本ズワイカニや海鮮・農産物が食べ放題。
- 2026年7月17日放送 13:00 - 16:09 NHK総合
- 国会中継（参議院予算委員会質疑）
- 日本維新の会・猪瀬直樹氏は給付付き税額控除について、豊臣兄弟にちなみ大阪城を築かないといけないと訴え、「中間取りまとめ案の旧制度は税額控除が含まれておらず、これだけでは国民からバラマキと受け取られる恐れがある。2029年から本格導入する制度について、総理が本丸と位置づける社会保障と税の一体改革を無限化したものでなければならないと思う。本丸（大阪城）をどのよう[…続きを読む]
- 2026年7月16日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
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- とんかつ専門店、厚切りとんかつ 厚とんを営んでいるのは串カツ田中。とんかつを食べているのは外国人観光客。楽天ぐるなび海外版では今年5月から6月とんかつ店舗MVP去年同期比較で約2.4倍となっている。BTSメンバーなどとんかつをSNSに投稿したことで人気に火がついた。和心とんかつ あんず はなれはインバウンド需要で銀座に進出。厚切りロースかつ膳は6380円とな[…続きを読む]
- 2026年7月12日放送 7:30 - 8:00 TBS
- がっちりマンデー！！（がっちりマンデー！！）
- 続いてやって来たのは東京都千代田区にある能美防災。防災設備メーカーで年商は1400億円。そんな能美防災が開発したのがシーリングミストで、巨大ファンで霧状のミストを飛ばし涼しくする。ミストが出るノズルの穴を極限まで小さくすることで大気中ですぐに蒸発し濡れない仕組みになっており、現在全国100ヵ所以上の屋外に設置されている。値段はファンとミストで1000万円前後[…続きを読む]
- 2026年6月29日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ（特集）
- 千葉・浦安市のホテルを取材。パートでフロントの接客をしている隠岐成美さん（65）は、かつて航空会社の客室乗務員をしていた。その後、専門学校講師を勤めたが、授業の予習や組み立てなど仕事が重荷になりストレスが溜まった。接客が好きだと気付き、接客の経験は今の仕事にも生かされている。時間に余裕もできたことで、以前はできなかった趣味も存分に存分に楽しめるようになった。[…続きを読む]
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