鯛焼きには天然と養殖がある。違いは焼き方で養殖は一度に何匹も焼ける型を使用し、複数の注文でも同じ焼き加減での同時提供が可能。天然は一匹ずつ焼ける型を使用し、1匹ごとに焼き加減を変えられる。味の違いについてて養殖、天然の店主ともに違いはないと話している。ただし天然は火加減が難しいことから全国に140店舗しかないという。たい焼きは明治42年に誕生し、江戸中期の今川焼、亀焼きから派生してできたという。今川焼は大判焼きなど地方によって呼び名が変わる。
住所： 東京都港区麻布十番1-8-14
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「元祖たいやき 浪花家総本店」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月3日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- 選ばれし頂点サマ〜あなたの知らないNо.1〜（波乱万丈！人生捧げた（秘）頂点SP）
- 鯛焼き界の頂点サマ・浪花家総本店を紹介。他の鯛焼き店の大きい鉄板で大量に焼き上げる養殖と呼ばれるスタイルに対して、浪花家総本店は一丁ずつ焼き上げる天然と呼ばれるスタイル。激薄のパリパリ皮がこだわりで、材料は小麦粉と水のみ。小豆は北海道十勝産で、何か所も食べ比べベストな小豆を厳選している。
- 2026年7月17日放送 18:50 - 20:00 テレビ朝日
- ザワつく！金曜日ルーレットで争奪！全国オールスター！全国ご当地かき氷SP
- たい焼き屋「大阪浪花家」は「およげ！たいやきくん」のモデルとなった「浪花家総本店」から暖簾分けされた店。名物は伝統を受け継いだ「たい焼き」。
- 2026年2月13日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays世界に誇るニッポンの職人たち！
- 明治42年創業「浪花家総本店」はたいやき発祥の店。三代目店主は「およげ！たいやきくん」のモデル。あんこは北海道十勝産の小豆を使用し8時間炊いた自家製。たいやきは初代が117年前に考案し時代に合わせてあんこの甘さは変えてきたが当時から変わらないのはハシモノと呼ばれる器具を使った一本釣りスタイル。
- 2025年12月9日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽか以心伝心クイズ
- 出題される質問に対し、お互いの解答を合わせる以心伝心クイズ。1つでも合えば浪花家総本店の「鯛焼き」をプレゼント。問題は「中村繁之が近藤真彦に直してほしいところは？」など。
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