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「海の幸のコロッケ」 のテレビ露出情報

作家の森村誠一が食べた昼飯を紹介。熱海に拠点を構えたのは40を超えた頃で散歩途中で見つけたフランス料理店で一番奥の席が特等席となっていた。コーヒーはブラックで一口飲んでから砂糖、クリームを入れて飲む飲み方をしてそれをお客さんに説明していたという。森村のお気に入りはロールキャベツでタネをキャベツで包んだ後に焼色をいれオーブンに入れる。もう一つのお気に入りはコロッケで1人で訪れるときはどっちか、妻と訪れるときは2品を注文していたという。

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