垂水市の海潟漁港でカンパチ料理をいただく。垂水のブランドカンパチ「海の桜勘」。冬は脂がのって絶品のカンパチのお刺身をいただいた。温暖な気候と錦江湾の地形がカンパチの養殖に適しているという。カンパチのだしが上品なあら炊きもいただいた。