ぐるめぐり大北海道展のテレビ情報 | 池袋東武人気のグルメ調査 | ヒルナンデス！(2025/04/29(火)11:55)

「ぐるめぐり大北海道展」のテレビ露出情報

東武百貨店池袋店で開催中の北海道展で、バイヤーおすすめのご飯のお供3つ目は、佐藤水産の熟成鮭。北海道産の新巻鮭を雪の中で約1か月熟成させている。低温で熟成させることで、うま味を感じさせるグルタミン酸が増加し、まろやかな味わいの鮭になるという。

2025年4月29日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ
ヒルナンデス！春の北海道展を食べ尽くすンデス: 来週5月6日まで開催中のぐるめぐり大北海道展の注目グルメを紹介。北海道産のイクラ、ブランド鮭「大助」を乗せたブランド鮭「大助」いくら弁当は2970円。ブランド鮭大助は普通の鮭と違い川に遡上せず海を回遊するため中々手に入らず、脂ののりが違うということ。ブランド鮭「大助」いくら弁当は本日までの販売で二週目となる明日からは大助に北海道産ホタテなどをのせた「春の道産[…続きを読む]