大阪王将のトップを目指す新戦略を紹介。白とパステルブルーのオシャレ店舗で、町中華なのにギトギトしていない。女性客の割合は3割から6割に増加。厨房の床の自動洗浄システムや、これまでなかったハーフサイズメニューも導入した。2人でハーフサイズ全20種類を注文。10分で完食した。