年末年始の食材、おせちや年越しそばの値段がどうなっているのか取材した。ローソンストア100が今日発表したのは来月から販売するオリジナルおせち。今年から200円と300円の商品を発売、海老やフカヒレなどちょっとした贅沢が出来るようになった。一方で物価高騰の波はおせちにも押し寄せており、帝国データバンクによると来年用のおせちの平均価格は2万7826円（三段重または3〜4人前）。ことしと比べて360円の値上がりだという。おせち料理の原材料の価格動向をみると牛肉、たこ、ぶり、まだいは上昇、ずわいがに、数の子、伊勢エビ（国内）は下がっている。ベルフーズサービスのおせち製造工場では1日200個を手作業で作っているが、サーモン、油、卵、乳製品が値上がりしているため、材料仕入れ値は最大約2倍になっているという。一方でおせちの値上げは3％ほど。高騰前に食材の契約をしたり、価格が下がっている食材を使用し、おせちの価格を抑える策を練っていた。おせち以外の年末年始の定番食材の価格はどうなっているのか？街のスーパーでは鏡餅を販売しているが、最低限の仕入れによって価格を変えずに販売しているという。一方でお雑煮用の切り餅の一部は価格を上げざるを得ないという。深大寺そば 一休庵では12月から持ち帰り用のそばを一人前あたり50円～100円値上げする予定だという。運賃・輸送量が近年相当上がっていることが原因とのこと。終わりの見えない物価高が年末年始の縁起物にも影響をあたえそう。
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「海老」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！SHOWBIZ
- 宅配ピザチェーンの新CM発表会に、timeleszの菊池風磨さんが登場した。CMで、菊池さんは1人3役を演じている。
- 2024年11月27日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビエンタみたもん勝ち
- 宅配ピザチェーンの新商品にtimeleszの菊池風磨さんが登場した。CMで海老風磨・カニ風磨と共演を果たした菊池さんは「自分を例えるなら海老、蟹どっち？」という質問に「海老、海老のフォルムのほうが自分に近い。アイドルあごに添えがちなので」などコメントした。
- 2024年11月27日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，THE TIME，マーケティング部
- うなぎパイ、ゆかり、シウマイ弁当など創業100年超の老舗が共通して持つリピーター客がメインとなり若年層は流行の味に流れてしまうという悩み。そこで子どもから大人まで全世代が楽しめる新名物を熟練の技術で開発し新たなお店で勝負に出た。売上1日に3万個以上と日本一売れている駅弁を作る創業116年の老舗・横浜「崎陽軒」が新たに米粉を使ったスイーツ店HB Style K[…続きを読む]
- 2024年11月13日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 東村山市を訪問。東村山駅から徒歩15分のところにあるしげ老鮨。店内は8人がけのカウンター席と座敷席があり、客で賑わっていた。店ではにぎり8貫やちらしが1188円で味わえる。ところが店内にはパスタを注文する客が。この店はランチだと寿司店なのにパスタがセットになっている。握り寿司とパスタのセットは935円から。特に人気なのは5種類のネタを酢飯の上に乗せ、花の形に[…続きを読む]
- 2024年11月5日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（千葉県富津市）
- 森田さんはサツマイモのシルクスイートのアクを抜き、水とだしパックの入った鍋に投入し、油揚げ、味噌を入れて、サツマイモの味噌汁を作った。また大きな鍋にマコガレイと海老を入れて、醤油、酒などで煮込んで煮付けも作った。
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