encyclo代表取締役・水田悠子さんは子宮頸がん手術の影響でリンパ浮腫という腕や脚がむくむ後遺症を発症。前向きになるきっかけとして開発したのがむくみ解消のストッキング。むくみを撲滅して元気に美しくなりたい人を応援していきたいと語った。そんな水田さんの元気食は「海藻のしゃぶしゃぶ鍋」。