他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月11日放送　18:25 - 21:54　テレビ東京

YOUは何しに？＆スーツケースにつめ込んで！＆ニッポン行きたい人応援団合体SP（世界！ニッポン行きたい人応援団）

わかめ・めかぶを愛するアメリカ在住の元高校教師テリーさんが初来日。日本でワカメについて学び、帰国後友人に最高のワカメ料理を振る舞う計画。やってきたのは天然ワカメの産地で有名な大分・国東半島。このあたりは3つの異なる潮が交わっている。いま市場に出回るワカメのほとんどは養殖。天然物は販売価格1.3倍。テリーさんを受け入れてくれたのは1970年創業の竹永海商。アメ[…続きを読む]

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2026年3月7日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（オープニング）

今回の食材はアワビ。地球温暖化や乱獲などの影響で日本近海の天然アワビの漁獲量はここ50年でおよそ10分の1まで激減。2022年には3種類のアワビが絶滅危惧種に指定された。アワビはストレスに弱く養殖が困難。そんな中、安定したアワビ養殖を確立したいと立ち上がったのが名人。独自の養殖技術をオーストラリアから持ってきて研究を重ねること6年、ついに死亡率10％未満の極[…続きを読む]

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2026年1月16日放送　5:25 - 8:14　フジテレビ

めざましテレビNEWS

青森県の郷土料理・貝焼きみそ。現在使用しているホタテは北海道産で、青森県産のホタテが減少しているという。青森県産の養殖ホタテは山から陸奥湾に流れ込む栄養豊富な水で育まれまろやかな甘みが特徴だが、今後も減り続ける可能性があり危機的な状況。青森県は全国トップクラスの養殖ホタテの産地だったが、2019年と比べ収穫量は3分の1以下に激減。ホタテの93.3％が死滅した[…続きを読む]

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2025年12月29日放送　17:55 - 22:00　テレビ東京

YOUは何しに日本へ？2025最後のYOU祭り大型スター大型生物大食いどんぶり大阪行って大分行って居酒屋行ったら大盤振る舞い年末ジャンボ大大大大大当たり4時間SP

青森～鹿児島まで自転車旅するYOUに密着した。朝から走り続けて2時間半かけて松山市へ入り、ランチは店員オススメの「鯛めし定食」を食べた。その後愛媛から大分に入る。そして24～27日目に大分から宮崎を走破。28日目に鹿児島県に突入しゴールである桜島に到着した。

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2025年11月29日放送　16:00 - 17:15　テレビ東京

カズレーザーのなるほど！海街トラベラー（カズレーザーのなるほど！海街トラベラー）

金沢漁港の漁師に海にロマンを感じるのはなぜ？と質問すると、「海は銀行みたいなもんだ。自分が働くか働かないかで稼ぎが違う」と話した。漁師は珍しい海藻を研究してると富本さんを紹介。富本さんが横浜で養殖している海藻は昆布。昆布は本来、水温が低い方が育ちが良いと言われ、北海道がシェアの9割以上。富本さんは温暖化対策として昆布養殖を始めた。陸の木が光合成して二酸化炭素[…続きを読む]

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