視聴者のお便りを紹介。ことし93歳になる母が作っていた大根の漬物が忘れられなかった。ネットでそれっぽいレシピを見つけたので作ってみたら、懐かしい味が蘇って、母も喜んでくれたという。松居直美はお便りを読んで祖母が作ってくれた切り干し大根を思い出したと語った。松居の地元・茨城県の霞ヶ浦で獲れた淡貝（たんかい）が入っていた。昭和40年ごろまでは霞ヶ浦のどこでも獲れた貝だという。