神戸ポートタワーなどがあり洋食の店も多く並ぶことで知られる神戸だが、元町駅付近の洋食GURaはグリル一平で10年修行してきた小倉裕太さんの店となっている。「ビーフカツ」は2300円で、脂身が少なくあっさりとした味わいとなっているメキシコ産サーロインを使い、175度の脂で2分前後挙げたら予熱を通して仕上げてミディアムレアに。自家製デミグラスソースと生クリームを合わせて完成となる。パン粉も名古屋から仕入れているのだという。デミグラスソースは和牛・鶏ガラ・淡路島産玉ねぎ・赤ワインをあわせ、6日かけて完成させている。そして、「オムライス」はマーガリンで炒めた鶏むね肉のミンチに自家製ケチャップソースを加えたチキンライスを作ったらたまごは1個分ほどを流し込んでチキンライスを乗せて巻いていくことで作っていて薄皮ながらしっとりしているのが特徴。チキンライスにはグリル一平直伝のソースを元にアレンジしたレッドソースが使われ甘味が特徴となっている。
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「淡路島」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月23日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽかぽいぽいトーク
- 本日のゲスト大地真央＆黒谷友香＆鈴木砂羽の紹介。
- 2025年5月23日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブル（オープニング）
- 兵庫・淡路島の空。西日本はきょうも気温30度近くまであがって熱くなりそう。金曜コメンテーターを紹介した。
- 2025年5月21日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！木村拓也のニュースちょい先
- 千葉県・君津市の廃校からの中継。この廃校は現在再利用され、一日高校生体験を行って外国人を中心に人気を集めている。海外では日本のアニメ人気の高まりから日本の高校生文化に憧れを持つ人が多いという。入学・登校から始まって時間割も組まれていて、書道を行う国語の授業などを受ける。また途中で避難訓練も行い、給食も給食当番の体験も交えつつ振る舞われる。他にもヤンキーの乱入[…続きを読む]
- 2025年5月21日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 東京・練馬区のスーパーアキダイから中継。アキダイではきょうキャベツを108円で販売。3～4月にかけ温度が高かった事から葉物野菜などの価格が低下している。おすすめはブロッコリーで、きょうは170円で物も大きいという。ただ今後も30℃以上が続くと葉物野菜なども厳しくなり価格が上昇する恐れがある。他にも玉ねぎは6月後半から産地が限られる事から値段が上昇。一方でニン[…続きを読む]
- 2025年5月18日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！（所さんの目がテン！）
- まずは土間に使う土を採取する。土間には土の調質機能・調温機能で空間を快適に保つ役割がある。基礎工事で出た土を使えるか試すために採取を開始した。この土にサラサラの砂を混ぜる。土砂というが土は有機物が含まれており、砂は含まれないものを指す。そして今回、淡路島を拠点に活躍する左官職人、久住有生さんを訪ねた。京都御所外壁の修復などを手掛け、立体的なデザインを得意とす[…続きを読む]
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