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「清水裕正」 のテレビ露出情報

ヤンキーラーメンの世界。この世界を教えてくれるのは日本全国4500店舗以上のラーメン店を食べ歩きしているYouTuberのSUSURU、全国のヤンキーラーメン店の店主5人。富田さんは茨城県の元ヤンキー、桐谷さんは福岡で元暴走族だったなどと話す。まだまだいる全国のヤンキー店を紹介。「中華そば麺や 六助」の六郷さんは”相模スペクター”の総長、「王道家」の清水さんは”地元では知らない人がいないワル”だったとのこと。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月17日放送 20:55 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界(マツコの知らないヤンキーラーメンの世界)
横浜家系の新ジャンルとして関西家系ヤンキーラーメンを紹介。横浜家系を奈良県に持ち込んだのが我道家の新井悠介。我道家は千葉県柏市の王道家の直系店。一番人気はラーメン。毎日400キロ以上の豚骨を使い、濃厚な豚骨スープが特徴。関西の出汁文化に合わせ醤油の量を控えめにし、横浜家系と比べ若干まろやかな味わいとなっているという。チャーシューは吊るし焼きで店内で焼いている[…続きを読む]

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