清湯カレーのテレビ情報 | ラーメン錬金術師「飯田将太」×カレー | キッチンカー大作戦！(2025/10/11(土)00:15)

「清湯カレー」のテレビ露出情報

引き続き、飯田将太によるカレーの試作品作り。試作2品目「清湯カレー」をブラッシュアップ。清湯スープ、牛骨白湯スープを加え完成。しかし、飯田は前回の方が美味しかったと評価。牛骨白湯スープが裏目に出てしまいスパイスの邪魔をしてしまった。

2025年10月11日放送　0:15 - 0:45　テレビ朝日
キッチンカー大作戦！秋元康プロデュースシェフユニット大作戦！: 飯田将太によるカレーの試作品作りがスタート。オリジナルカレースパイスを作り、鶏肉と豚肉で出汁を取った白湯スープやフルーツペースト、さらに隠し味として飯田将太秘伝の醤油ダレ、カルピスバターを加えた。仕上げに酢を入れ味のバランスを整え、試作1品目「白湯カレー」が完成。試作2品目は白湯スープの一番出汁「清湯スープ」、鶏油を加えた。さらに、このスープをミキサーにかけ[…続きを読む]