ディレクターは高橋ファームを訪れ代表の高橋さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
高橋さんのご飯作りを拝見しキクラゲの刺身やズッキーニのチーズ焼きなどを作った。作った料理を試食し「全然苦みないわ」などと話した。シイタケ栽培は少しの温度変化わずかな湿度のズレが出来栄えを左右する。