炊き込みご飯のこだわりを聞く。川田さんはパエリアだとのこと。シーフードと肉がのっている。米にスープが染み込んでいる。おこげがなくてもいい。少なめが好きだとのこと。渋谷区のXIRINGUITO Escribàへ。ミックスパエリアを注文。おいしさを確認したディレクター。パエリア検定に挑戦した。パエリアを作り、試験を受けた。結果は合格だった。東京の阿佐ヶ谷へ。anocado RESTRANTE+にやってきた。パエリア世界チャンピオンの結城さんの店だ。2017年 スエカ国際パエリアコンクール国際部門優勝。全日本パエリア連盟代表。骨付きの鶏肉、手長エビ、あんこう、小エビなどを投入してパエリアを作る。サフラン、真鯛の出汁を加える。スペインの伝統的なお米で作る。炊き込むこと約20分。結城シェフの特製パエリアが出来上がった。川越市にやってきた。すぺいん亭を訪ねる。パエリア世界チャンピオンの村田さん。1990年に世界チャンピオンに輝き、3連覇。レジェンドと呼ばれる。毎朝パエリアのスープを仕込む。タマネギ、いんげん豆、ムール貝、あさりの煮汁を使う。コシヒカリ、サヤインゲンを加える。
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「渋谷区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月17日放送 17:00 - 17:30 日本テレビ
- news every.サタデー杉江さんのおでかけWeather
- 全国各地の天気を伝えた。おでかけPointは「日差し戻り真夏日続出」。
- 2025年5月17日放送 11:30 - 11:45 日本テレビ
- NNN ストレイトニュース（気象情報）
- 全国各地の天気を伝えた。
- 2025年5月17日放送 10:05 - 10:40 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん突撃！今ブームのハンバーガーのお金のヒミツ
- 東京・新宿区にあるハンバーガー専門店。料理長は扇谷厚子さん。ハンバーガーを作る腕前とその味を競う世界大会に日本代表として3年連続で出場。2度の入賞経験もある。今、世界中で注目されているのはスマッシュバーガーだという。パティを押さえつけて焼くことをスマッシュと言う。表面はカリカリになり、中に肉汁を閉じ込めることができる。この店では肉のジューシーさを引き立てるよ[…続きを読む]
- 2025年5月17日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはWORLD
- 15日に、東京で戦後80年ののシンポジウムが開かれた。このシンポジウムに出席した1人が、コロンビアのサントス元大統領。2016年に内戦の終結に向けて尽力したとしてノーベル平和賞を授賞。サントス元大統領は、世界では多くの紛争が起きている、戦争のルールは軽視され人権が侵害されている、必要なのは自分の意見を相手に押し付けるような対話ではない、合意を見いだせるよう相[…続きを読む]
- 2025年5月17日放送 4:00 - 4:45 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 天皇陛下は今日午後、東京・渋谷区で来日中のスウェーデンのカール16世 グスタフ国王と握手された。今回のセミナーのテーマは気候変動対策における水管理の重要性。東京大学の沖大幹教授らが出席。
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