きょう11月11日は「チーズの日」。きょうまで都内で「チーズフェスタ2024」が開催されている。個性豊かな世界各国のチーズから自分の推しに出会えるというイベント。スーパーにもずらり並ぶほど近年需要が高まるチーズ。国内で消費されるチーズの約85％が輸入もので、国産チーズは約15％にとどまっている（農林水産省による）。それでも今、世界から注目されている。北海道から沖縄までチーズ工房は増え続けていて、2006年には106か所だったが、去年は351か所と3倍以上に増加。酪農発祥の地とされる千葉県にある高秀牧場で自家製のとれたての生乳で作ったチーズは何度も世界のコンテストで受賞している。海外と日本のチーズには原料の生乳に違いがある。牛乳をよく飲んでいた日本では濃厚な味の海外に比べてスッキリとした味の生乳が多く、クセがなく食べやすい親しみのあるチーズが多く作られている。元々は生乳一本だったが、12年前に「チーズ工房」を開設。40万戸を超えていた酪農家は牛乳離れや飼料高騰などにより約1万2000戸に減少。生乳廃棄なども問題となる中、国産チーズ作りが盛んになれば危機的状況を乗り越えられると酪農家は期待。国もチーズ工房の開設費用などの支援に乗り出している。国産チーズならではのみずみずしさを追求する飲食店もある。生乳の味を損ねないよう店から最も近い都内の牧場からわずか数時間で都内にあるチーズ工房へとスピード運搬。牧場で作られたかのような出来たてフレッシュなチーズを都心の店で提供できるようになった。円安で輸入チーズが高騰する中、今後国産チーズの需要は益々伸びていきそう。
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「渋谷区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月22日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEおはトク
- ミシュラン1つ星を獲得したフレンチレストラン「Sincere」では、整備した中古スマホなどの売買を行う会社が3日間限定で開催するイベントが行われ、使わなくなった中古スマホを持ち込むと買い取ってもらえるだけでなく、約2万5000円のフレンチフルコースが楽しめる。古い機種も対象。担当者は、年末にかけて自宅を整理する人もいる、スマホの買取というものがあると知っても[…続きを読む]
- 2024年11月22日放送 3:35 - 3:50 テレビ東京
- 推しエンタTV（告知）
- 12月14日～25日にかけて東急シアターオーブで「ブロードウェイ クリスマス・ワンダーランド2024」が行われる。
- 2024年11月21日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- AIオンデマンドバス実証実験、今回のねらいについて新宿区の担当者は人手不足や人口減少でバス路線などが維持できるか危機感がある。今のうちから新たな移動手段を模索したいと考えたと話している。各地で実証実験というのは行われているが大きな課題となっているのがこちらの採算性。都内でも渋谷区や豊島区で行われていた事業があるだが、思うように利用者が増えずに採算が取れなかっ[…続きを読む]
- 2024年11月21日放送 16:54 - 17:05 テレビ東京
- ゆうがたサテライト（ニュース）
- 「ひふみん」の愛称で親しまれる将棋の加藤一二三九段が雑誌で詰め将棋を長期間連載したとしてギネス世界記録に認定された。加藤九段は1959年に月刊誌での連載を始め、現在まで65年あまりにわたり続けている。同一誌でのボードゲームパズル作者としては最長期間となり世界記録に認定された。。現役を引退して久しい加藤九段だが、将棋への情熱はまだ尽きない。
- 2024年11月21日放送 16:48 - 18:30 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 栃木・那須塩原市で温泉街と山を結ぶ吊り橋では紅葉が見頃を迎えている。夜間にはライトアップされた吊り橋が宵闇に浮かび上がる。東京・青海市の御岳山は古来より霊峰と崇められてきたなか、霧が山を覆っているような幻想的な風景が広がった。24日まで「天空もみじまつり」が開催されている。
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