きょう11月11日は「チーズの日」。きょうまで都内で「チーズフェスタ2024」が開催されている。個性豊かな世界各国のチーズから自分の推しに出会えるというイベント。スーパーにもずらり並ぶほど近年需要が高まるチーズ。国内で消費されるチーズの約85％が輸入もので、国産チーズは約15％にとどまっている（農林水産省による）。それでも今、世界から注目されている。北海道から沖縄までチーズ工房は増え続けていて、2006年には106か所だったが、去年は351か所と3倍以上に増加。酪農発祥の地とされる千葉県にある高秀牧場で自家製のとれたての生乳で作ったチーズは何度も世界のコンテストで受賞している。海外と日本のチーズには原料の生乳に違いがある。牛乳をよく飲んでいた日本では濃厚な味の海外に比べてスッキリとした味の生乳が多く、クセがなく食べやすい親しみのあるチーズが多く作られている。元々は生乳一本だったが、12年前に「チーズ工房」を開設。40万戸を超えていた酪農家は牛乳離れや飼料高騰などにより約1万2000戸に減少。生乳廃棄なども問題となる中、国産チーズ作りが盛んになれば危機的状況を乗り越えられると酪農家は期待。国もチーズ工房の開設費用などの支援に乗り出している。国産チーズならではのみずみずしさを追求する飲食店もある。生乳の味を損ねないよう店から最も近い都内の牧場からわずか数時間で都内にあるチーズ工房へとスピード運搬。牧場で作られたかのような出来たてフレッシュなチーズを都心の店で提供できるようになった。円安で輸入チーズが高騰する中、今後国産チーズの需要は益々伸びていきそう。
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「渋谷区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月14日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（中継）
- 都内にある大手デパートのお菓子売り場。先月から、クリスマスケーキの予約を開始している。ことしは全体で5％ほど値上げし、5000円から6000円程度の商品が中心。そこでことしラインナップを充実させたのが小さなサイズのミニケーキ。直径15センチほどの主にファミリー向けのケーキが主流の中、直径10センチほどで3000円程度のものを取りそろえた。食べきりサイズのケー[…続きを読む]
- 2024年11月13日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライトWBS Quick
- 国際的な教育機関であるイーエフエデュケーションファーストがきょう、世界各国の英語能力指数の今年のランキングを公開した。116の国と地域の中で、日本の順位は92位と14年間連続で過去最低を更新した。イーエフエデュケーションファーストジャパン・鈴木将人さんは「アジアや他の国が急激に英語力を伸ばした結果、ランキングが下がる結果になった」とコメント。
- 2024年11月13日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 生成AI（人工知能）を巡って声優たちが危機感を募らせている。SNSに投稿されているアニメのキャラクターの声で歌を歌う動画は、生成AIを使って作られたもので、声優の声が無断で利用されている。声優などの業界団体が会見を開き、国や制作業界などに対して、AI音声の利用ルールの整備を求めた。日本俳優連合副理事長・声優・池水通洋さんは「生成AIによって文化芸術分野のクリ[…続きを読む]
- 2024年11月13日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルANN NEWS
- 日本列島はきょうも季節外れの暖かさが続き、西日本の一部では夏日となる見込み。一方、日本の南では台風が北上していて週末は沖縄に接近する恐れがある。きょうは、各地で10月並みの暖かさとなる見込み。4つの台風のうち、台風25号は沖縄・先島諸島に近づく見込み。
- 2024年11月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！NEWS 7
- 先週金曜日から、「JINS」が福袋のオンライン予約を開始した。9900円分か1万3900円分のどちらかの優待券が入って、6600円で販売する。また、優待券はメガネ拭きになっている。
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