きょう11月11日は「チーズの日」。きょうまで都内で「チーズフェスタ2024」が開催されている。個性豊かな世界各国のチーズから自分の推しに出会えるというイベント。スーパーにもずらり並ぶほど近年需要が高まるチーズ。国内で消費されるチーズの約85％が輸入もので、国産チーズは約15％にとどまっている（農林水産省による）。それでも今、世界から注目されている。北海道から沖縄までチーズ工房は増え続けていて、2006年には106か所だったが、去年は351か所と3倍以上に増加。酪農発祥の地とされる千葉県にある高秀牧場で自家製のとれたての生乳で作ったチーズは何度も世界のコンテストで受賞している。海外と日本のチーズには原料の生乳に違いがある。牛乳をよく飲んでいた日本では濃厚な味の海外に比べてスッキリとした味の生乳が多く、クセがなく食べやすい親しみのあるチーズが多く作られている。元々は生乳一本だったが、12年前に「チーズ工房」を開設。40万戸を超えていた酪農家は牛乳離れや飼料高騰などにより約1万2000戸に減少。生乳廃棄なども問題となる中、国産チーズ作りが盛んになれば危機的状況を乗り越えられると酪農家は期待。国もチーズ工房の開設費用などの支援に乗り出している。国産チーズならではのみずみずしさを追求する飲食店もある。生乳の味を損ねないよう店から最も近い都内の牧場からわずか数時間で都内にあるチーズ工房へとスピード運搬。牧場で作られたかのような出来たてフレッシュなチーズを都心の店で提供できるようになった。円安で輸入チーズが高騰する中、今後国産チーズの需要は益々伸びていきそう。
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「渋谷区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月18日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- ハラミが主役 幡ヶ谷本店を訪れた。ハラミはホルモンに分類されるが赤身に似た食感でクセがないという。一頭から取れるのは2～3キロ。チーズハラミタッカルビなどを紹介した。
- 2025年10月18日放送 5:55 - 8:25 日本テレビ
- シューイチシューイチトピック
- 東京・千代田区で開かれた大江戸骨董市で来場者の半数を占めたのが外国人。今、骨董品や中古品の市場が伸びており、一昨年は市場規模が3兆円を超えた。東京・渋谷区の中古品を扱う「KOMEHYO SHIBUYA」では、利用者の半数以上が外国人だという。信頼を支えるのが買取時に行われるAIを使った本物と偽物の鑑定。これまでの鑑定データを蓄積し、成功な偽物も区別することが[…続きを読む]
- 2025年10月18日放送 5:15 - 5:30 TBS
- 皇室アルバム（皇室アルバム）
- 9月13日から2日間、佳子さまは「全国高校生手話パフォーマンス甲子園」に出席するため鳥取県をご訪問。1日目、湯梨浜町の障害者支援施設へ。入所者らがボッチャをする様子をご覧になられた。ボッチャは脳性麻痺や手足に重い障害がある人のため考案されたスポーツ。夕方、倉吉市の県立美術館で大会の交流会にご参加。翌日の大会に出場する出場者らと懇談。佳子さまは全日本ろうあ連盟[…続きを読む]
- 2025年10月18日放送 1:36 - 2:35 NHK総合
- 熱狂ライブ！MONSTER（オープニング）
- MONSTER baSH 2025に出演した氣志團にインタビュー。「四国最強のメガフェス」とし、前日に香川の街中でRIP SLYMEと遭遇したエピソードを披露。
- 2025年10月18日放送 1:34 - 2:34 日本テレビ
- バズリズム 02BUZZ CLIPS
- 次世代アーティストに1か月密着し、その模様でオリジナルMVを作る企画。今月は終活クラブに密着。今回、活動拠点・新潟の縁の地を巡る。少年と石栗が出会ったのは楽器店「あぽろん」。2人ともアルバイトとして働いていた。メンバー5人のうち石栗以外の4名は大学の同級生。2人は結成後もこの店でアルバイト。今も月に一度は新潟でライブを開いている。
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