今日、ぐるなび2024年「今年の一皿」記者発表会が開催された。2024年の今年の一皿は「うなぎ」。選定理由は完全養殖化への研究が進展、お手頃価格のチェーン店の台頭など以前より気軽に味わえるようになったこと。今年から海外から注目された日本食に贈られる「インバウンド賞」も新設された。記念すべき1回目の今年のインバウンド賞は豪華な食材を使った「プレミアムラーメン」。インバウンドの人気と円安の追い風を受けて改めて日本の質の高いラーメンが再評価されているという。「Japanese Soba Noodles 蔦」の「特製トリュフ雲呑 醤油Soba」は1杯4000円。和牛のすき焼きやトリュフが香る味玉などの具材が別皿で提供される。一杯でフルコースを楽しめるようなラーメンとのこと。当初は800円のラーメンを提供していたが、食材にこだわった結果価格が上昇していった。今では客の8割は外国人だという。外国人観光客に旅行中に食べた「忘れられない一皿」についてインタビュー。ドイツから来た人は「新宿で食べたラーメン」「ホテルのビーフカレー」、アイルランドから来たカップルは「コンビニのからあげおにぎり」、オランダから来たカップルは「牛カツ（和牛）」、米国から来たカップルも「和牛」「豚骨ラーメン」と返答。
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「渋谷区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月6日放送 16:00 - 16:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）
- 将棋ファンと日本将棋連盟・羽生善治会長や伊藤匠叡王が盤を囲む新年恒例の「指し初め式」が新しく移転した「将棋会館」で行われ、ファンがプロ棋士たちとの対局を楽しんだ。また式に先立って会館近くの鳩森八幡神社では祈願祭が行われ、高さ1メートル余の大駒が納められた将棋堂に羽生会長らが玉串をささげ将棋界の発展を祈った。
- 2025年1月6日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- きのう豊洲市場で初競りが行われ一番マグロは大間産で落札価格は2億700万円。競り落としたのはオノデラグループとやま幸。また、一番ウニは史上最高値の700万円で競り落とされた。
- 2025年1月6日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！特集
- ＠cosme TOKYOを取材。「ハナチー」→鼻にチークを塗ること。
- 2025年1月6日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（ニュース）
- 横綱・照ノ富士関がたくましい腕で持ち上げるのは一番マグロ。今年の一番マグロは青森大間産。重さは276kg。照ノ富士は「やっぱり大きい、ものすごく重い」と語った。廻転鮨銀座おのでら本店でさばかれ、ゲストとして招かれた横綱が一番マグロの寿司に舌鼓。きのう東京・豊洲市場で行われた新春恒例の初競り。最も高い値をつけた一番マグロが大間産のクロマグロ。落札価格は2億70[…続きを読む]
- 2025年1月6日放送 3:55 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 新春恒例の初競りなどが全国各地で行われた。午前5時すぎ、東京・豊洲市場で始まった初競り。最高値をつけた一番マグロは、青森・大間産の276kgのクロマグロ。すし店などを経営するONODERA GROUPと仲卸業者・やま幸が2億700万円で落札した。ONODERAホールディングス・長尾真司代表取締役社長は「（回転ずしでは）1160円で二貫セット」、銀座おのでら・[…続きを読む]
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