東京・渋谷区の代官山駅から渋谷駅方面に歩くと、目立たない路地に看板を発見。「中華料理有昌Astage」は、真新しく長い歴史がある町中華には見えないが、かつては渋谷駅の近くに店があり42年も愛されていた。去年、10年ぶりに復活。先代の味を守っている。一番人気の「しいたけソバ」は、1週間程かけて仕込んだシイタケを使用。試食した坂田陽子は「すすると麺が一緒にシイタケの香りを連れてきてくれる。」などと話した。前の店は親子で一緒に働いていたが、父・英雄さんが亡くなり11年前に閉店。“亡き父の味を残したい”と物件を探し、10年かけ、かつての店の近くに見つけた。分かりづらくても味を守っていればと、その思いが届き常連客が戻ってきてくれた。この日は人気タレントに遭遇。ヒロミさんも長年の常連。この日の注文は「冷やし中華」。
住所： 東京都渋谷区道玄坂1-1-1