窮地を救ったのはホットランドの佐瀬守男社長だったという。鶏そばは宮崎県産の鶏を使った福岡名物だったという鶏のざる焼をヒントにしていたが、過去には鶏のざる焼を取り上げていて、ざる焼の炭油を鶏白湯スープで仕上げた炊き餃子も人気となっていた。これをきっかけに炭の味がするラーメンを思いついた。しかし、海外への出店は肉類が衛生上の観点からアメリカに持ち込むことが認められておらず、ブロイラーでは炭やの鶏そばの味は引き出すことができなかった。炭火で焼き上げるざる焼も本来は歯ごたえのある鶏の肩肉が使われるものの、米国では肩肉は硬さから需要がなくミンチにされてしまうため手に入らないという。水の硬度が米国と違うことや、麺を冷凍すると風味が落ちてしまうことなどの課題が山積していた。磯山親子とも研究を進めていて、スープは31回の試作を費やしたもののコク深さを未だ演出できずにいた。そこで提案を受けたのは大谷の活躍するドジャー・スタジアム店など米国での運営を担う椎野陽裕さんで、米国中の鶏肉業者とも交渉したものの米国では親鳥と若鶏を区別しないとの返答が来てしまった。椎野さんは過去にはゾンビーズというお笑いコンビを組んでいたが目が出ず、銀だこでアルバイトする中で社員となった。佐瀬社長からはスターになれる存在と評された事が支えだといい、独学で英語を学びながら渡米を成功させた。そんな中、親鳥に限定して鶏を仕入れることに成功し、日本の味に近い濃厚な味わいを引き出していく。さらにざる焼に使うための地鶏もアメリカ内で仕入れることに成功している。しかし、この時点でオープンまでわずか10日となっていたが、内装工事にも苦戦が見られた。
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「渡辺直美」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月18日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽかぽいぽいトーク
- 野口みずき＆福士加代子の勝手なイメージはお互いしか知らない一面知ってるっぽい。2人共◯と答えた。野口みずきはお酒を飲むとコマネチをする・DJ活動をしている。福士加代子は結婚披露宴の際新郎新婦でリレー対決を行った。続いての勝手なイメージは現役時代の練習超過酷だったっぽい。2人共◯と答えた。野口みずきは1か月で約1370km走っていた。80kgある監督をかついで[…続きを読む]
- 2025年4月17日放送 21:50 - 22:57 TBS
- 櫻井・有吉THE夜会timeleszも移住？NY家探し夜会
- 英語が堪能な河北麻友子は大橋未歩の発音を厳しく審査した。佐藤勝利は3人いる兄の1人がウォール街で勤務していることを明かした。寺西拓人はニューヨークでミュージカルを観劇したことがあり、「いつかはNYへ」という思いを抱いているという。
- 2025年4月11日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．Dotti-Dotti
- あす夜9時スタートの新土曜ドラマ「なんで私が神説教」。広瀬アリスさんはやる気ゼロの国語教師麗美静を、渡辺翔太さんは浦見光を演じる。広瀬さんは見どころについて「私が演じる高校教師の麗美静はなんとなく教師になったのに、やりたくもない説教をする羽目になる」などコメント。渡辺翔太さんは「言いたいことが言えない今の世の中で広瀬さんがどんな説教をするのか楽しみにしていた[…続きを読む]
- 2025年4月9日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！NONSTOP！タブロイド
- チョコレートプラネットが8月に結成20周年記念ライブを開催する。このライブではミュージカルにも挑戦するとのこと。ライブには渡辺直美さんなど2人と親しい芸人たちも集結する。この20年を振り返り、「本当に売れてよかった、楽しくやらせてもらっています」などと話した。
- 2025年4月7日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，芸能エンタメ
- 渡辺直美がアメリカの大手事務所と契約。2021年に活動拠点をアメリカに移し、去年初めて英語でのスタンダップライブを開催。ハリソン・フォードなどハリウッドスターが所属する会社2社と契約。さらなる活躍を目指すとのこと。
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