食中毒の月別発生件数を見ると年間を通してある程度の件数があることがわかるが、比較的8月は少なく10月に増加する。その理由について医師は、通常胃酸などが食中毒の原因の菌を殺菌するが夏バテなどで免疫力が落ちると体内で菌が繁殖しやすいためなどと指摘。加えてことしは酷暑と感染症の流行などから食中毒が増える可能性があるとのこと。秋の行楽シーズンを前にお弁当の観点で食中毒のリスクを紹介。食中毒の原因となるセレウス菌は熱に強いため「つけない」「増やさない」が重要で、野菜などの食材はしっかり洗うことや皮をとること、常温保存しないことなどが鉄則。またカットフルーツは水分が他のおかずに移り細菌が繁殖しやすいため別容器に入れるか水分の出にくいブドウなどがおすすめとのこと。さらに小分けカップが繰り返し使えるものの場合汚れや水滴などが残っていると食中毒のリスクが増すため、しっかりと洗いよく乾かすことが重要とのこと。
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「渥美まゆ美さん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月18日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- タケノコは豊作の表年と収穫量の少ない裏年が交互にやってくるという。スーパー アキダイの秋葉社長は今年は多くの産地が表年なのでこれから安くなっていくんではという。おいしいタケノコの見分け方は、穂先が黃色のもの。緑色は日に当たってえぐみが強い。下の部分が白色のもの、日に当たっていない証拠。タケノコは通常のアク抜きでは米ぬかと赤唐辛子を加えてゆでると下処理が面倒。[…続きを読む]
- 2025年12月24日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 鶏肉を安く買う狙い目は26日午前中だという。鶏肉を美味しく冷凍するにはペーパータオルで拭き取り、余分な脂を取り除き、もも肉や胸肉1枚に対し塩小さじ4分の1、砂糖小さじ2分の1、酒小さじ2を混ぜたものをなじませる。これで水分が抜けにくくなりジューシーさを保つことができるという。フリーザーバッグに入れるなど極力空気に触れないようにして冷凍するのが良いという。美味[…続きを読む]
- 2025年11月19日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- スタジオでは朝日奈央がgoma toの「ごまのX’masプレート」を試食。自宅で楽しめるごまスイーツを紹介。カルディコーヒーファームの「もへじ 黒ごまラテ」は、牛乳や豆乳150mlに黒ごまラテを15g入れてかき混ぜるだけ。今月5日に発売されたシャトレーゼの「粗搗き大福 黒胡麻」を江藤愛が試食。管理栄養士の渥美まゆ美氏は、栄養が多い反面ごまの半分は脂、摂り過ぎ[…続きを読む]
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