鶏肉を安く買う狙い目は26日午前中だという。鶏肉を美味しく冷凍するにはペーパータオルで拭き取り、余分な脂を取り除き、もも肉や胸肉1枚に対し塩小さじ4分の1、砂糖小さじ2分の1、酒小さじ2を混ぜたものをなじませる。これで水分が抜けにくくなりジューシーさを保つことができるという。フリーザーバッグに入れるなど極力空気に触れないようにして冷凍するのが良いという。美味しく食べるためには冷凍期間は保存から2～3週間が目安。解凍方法としては冷蔵庫のチルド室に半日置く冷蔵解凍か、袋ごとボウルに入れて流水にさらす流水解凍が良いとのこと。鶏肉だけでなく生ハムも高騰の可能性がある。スペインでアフリカ豚熱が流行しており、農水省はスペイン産生ハムの輸入を一時停止。今後品薄になることが予想され、高騰する可能性があるという。
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「渥美まゆ美さん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月18日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- タケノコは豊作の表年と収穫量の少ない裏年が交互にやってくるという。スーパー アキダイの秋葉社長は今年は多くの産地が表年なのでこれから安くなっていくんではという。おいしいタケノコの見分け方は、穂先が黃色のもの。緑色は日に当たってえぐみが強い。下の部分が白色のもの、日に当たっていない証拠。タケノコは通常のアク抜きでは米ぬかと赤唐辛子を加えてゆでると下処理が面倒。[…続きを読む]
- 2026年1月21日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 納豆について何回まぜるか話題となった。20回ぐらい、混ぜるほど栄養が出ると聞いたことがあるなどコメントがあがった。専門家の石井泰二さんによると、栄養価に大きな影響はなく、商品によるが約30回程度で十分粘りを引き出せるという。左右交互に10回ずつが良いとのこと。また栄養士によると、青じそやキムチが相性バツグンとのこと。児島さんはキムチと食べて菌が喧嘩したりはな[…続きを読む]
- 2025年11月19日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- スタジオでは朝日奈央がgoma toの「ごまのX’masプレート」を試食。自宅で楽しめるごまスイーツを紹介。カルディコーヒーファームの「もへじ 黒ごまラテ」は、牛乳や豆乳150mlに黒ごまラテを15g入れてかき混ぜるだけ。今月5日に発売されたシャトレーゼの「粗搗き大福 黒胡麻」を江藤愛が試食。管理栄養士の渥美まゆ美氏は、栄養が多い反面ごまの半分は脂、摂り過ぎ[…続きを読む]
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