しめじとまいたけの回鍋肉丼を調理する。野菜とキノコを食べやすいサイズにカットし、具材の準備ができたら炒めていく。フライパンに油を引きにんにくを入れ香りが立つまで炒める。次に豚バラ肉を色が付くまで炒め、しめじも炒める。特選素材を求めてやって来たのは茨城県鉾田市。鬼澤食菌センターの鬼澤さんにぶなしめじの特徴を伺うと、身が詰まって歯応えがあるという。同センターでは菌床からすべて自社生産で栽培しているという。次に、まいたけ、ピーマン、長ねぎを入れさらに炒める。さらにキャベルを炒めたら調味料を投入。続いて合わせ調味料を作りフライパンにかける。仕上げにごま油を回しかけて温泉卵を真ん中に盛り付けたら完成。
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「温泉卵」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月20日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- 優香のサンデークッキング（優香のサンデークッキング）
- しめじとまいたけの回鍋肉丼を調理する。まずはピーマンを8分の1にカットする。
- 2026年8月7日放送 21:39 - 23:07 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜有名シェフも驚いた真夏の激変グルメ
- そばに、牛乳でのばしたカルボナーラソースやオリーブオイルをかける「冷やしカルボナーラそば」を紹介した。冷やしカルボナーラそばを、日本イタリア料理協会の片岡名誉会長と、恵比寿なすび亭の吉岡オーナーが食べてコメントした。
- 2026年3月3日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチツイQ楽ワザ
- 温泉卵の殻に白身が残るプチストレスの解消法を紹介。卵を10回振るだけで解消。味に変わりがなく、白身が細かくなっているため附属のダシにとろみがつく。
- 2025年12月23日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ご当地食材クッキングin道の駅きつれがわ
- 「道の駅きつれがわ」で観光客に人気な「足湯」には、常連さんイチオシのうれしいサービスが。温泉卵蒸し器があり、購入した卵をネットにいれて温泉に投入すると約30分で温泉卵が完成。ほか氏家うどん屋やジェラート店などイートインコーナーも充実し、「大笹牧場」のキッチンカーでは希少な牛・ブラウンスイスからしぼった牛乳を販売。そしてご当地クッキング用に、冬の旬の食材
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