午前6時に東京を出発、およそ3時間半で大石田駅に到着。路線バスに乗り換えて銀山温泉へ。木造旅館が連なる銀山温泉は大正ロマンの面影がのこる。江戸時代初期に発見された温泉。柔らかくやさしいお湯だ。しろがね湯は建築家の隈研吾氏の設計。銀山温泉の名物料理は「湯けむり食堂 しろがね」のせいろ料理が人気。4つのせいろがつく「湯けむり御膳（3000円）」はよくばり。