日本にカレーが伝わったのは1870年頃。明治初期は富岡製糸場が操業開始居するなど西洋化が進んだ時代。イギリス海軍で食べられていたカレーを日本海軍が軍食として取り入れ、いつしかカレーをごはんにかけるカレーライスに変化。1905年には国産カレー粉が販売されカレーライスが普及したといわれている。