お好み焼きやみそ汁の具材としても人気のアオサがピンチとなっている。今、収穫量の減少などさまざまな理由で原材料を自分たちで生産する企業が相次いでいる。都内のお好み焼き店では、価格高騰により、これまで使っていた青のりの使用をおさえ、安価のアオサのりを使用するようになった。アオサのりの養殖で知られる高知・四万十市では、ピーク時には50トン以上あった収穫量が地球温暖化などの影響でおととしと去年はゼロになってしまった。全国的にも収穫量が減少する状況に危機感を抱いたのが老舗のみそメーカー、マルコメ。アオサのみそ汁は定番商品でインバウンド需要などから販売量は増え続けている。きょう発表したのがアオサの陸上養殖の事業化。これまではみそ汁の具材はすべて他社から仕入れたものを使用してきたが、初めてアオサの自社生産に乗り出した。海水温などの影響を受けにくい陸上養殖場を愛媛県に開設。9月以降から自社生産のアオサを使ったみそ汁に切り替えていくという。自社でアオサを安定的に生産し物価高の中でもみそ汁をなるべく値上げせずに販売していきたいとしている。スイーツの製造販売大手も初めて自社生産に乗り出した。自社生産するのはシャトレーゼの中でもプレミアム商品を扱う店舗で販売するプリンに使われる卵。家畜をストレスのない環境で育てる世界的な動きを受け、この会社ではケージではなく伸び伸びと走り回れる平飼いの状態で飼育できる養鶏場を設置。自社生産した卵を原材料に使うことで付加価値をつけるのがねらい。スイーツに使ういちごの一部も自社生産を目指していて、年内にも収穫を予定しているという。
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「港区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月17日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 3連休の最終日。都内では一足早い「オクトーバーフェスト」が開催されている。熊本市では藤崎八旛宮例大祭が行われた。今日は西日本を中心に77地点で猛暑日となった。熊本市では36度を観測。最も気温が高かったのが安芸太田町の38.5度。東海から西の広範囲で昼過ぎから午後にかけ落雷が相次いだ。福岡市のプールでは突然雷鳴が鳴り響いた。
- 2024年9月16日放送 23:00 - 23:56 TBS
- NEWS23（ニュース）
- 今日は3連休の最終日。都内では一足早い「オクトーバーフェスト」が開催されている。熊本市では藤崎八旛宮例大祭が行われた。今日は西日本を中心に77地点で猛暑日となった。熊本市では36度を観測。最も気温が高かったのが安芸太田町の38.5度。東海から西の広範囲で昼過ぎから午後にかけ落雷が相次いだ。福岡市のプールでは突然雷鳴が鳴り響いた。
- 2024年9月16日放送 22:00 - 23:08 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- きょう都内で開かれた個人投資家向けのイベントでは株価が乱高下する中でも1500人近い来場者を集めた。投資家の熱気は衰えていない。moomoo証券・伊澤フランシスコ社長は8月の暴落を買いのチャンスと捉えた顧客の投資家が多かったと指摘。その後の上昇で、含み益が出た人も多い。今年、相場をけん引した半導体株への人気も、なお健在。しかし、エコノミストは半導体株のさらな[…続きを読む]
- 2024年9月16日放送 18:25 - 20:00 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？ひと夏の大冒険SP
- アメリカから来た男性にインタビュー。日本のうな重を堪能しに来たという。取材交渉し密着決定。
男性は美味しいうなぎ寿司を求めてカリフォルニア中を食べ歩いていた。日本人はうなぎをうな重で食べることに驚愕し、うな重を食べることが夢という。男性はアメリカの映画学校時代の友人と合流した。 - 2024年9月16日放送 16:45 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 福岡県・太宰府市は記録的な残暑に見舞われている。そして福岡県内では午後に天気が一変し、雨柱のようなものが広がっていく。秋雨前線の影響で3連休最終日も大気不安定な状態となっている。さらに南には新たに台風14号が発生。あさってには沖縄へと近づく見込み。北海道の大雪山系旭岳では日本一早い紅葉がおとずれていた。また都内では恒例のビールイベントが開催されたが、雨が降っ[…続きを読む]
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