他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月7日放送　7:00 - 7:30　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（ニュース）

鹿児島県の奄美大島でハブがクラフトビールに使われている。奄美のハブは猛毒ゆえに駆除の対象になっているが、敬われる存在にもなっている。3年前、島で唯一の醸造所を立ち上げた平泰造さんはハブの粉末でビールを造っている。平さんは苦味を際立たせるためにホップを通常の4倍も使用。さらにアルコール度数を10％と高めにした。
秋田県では大根の付け汁がクラフトビールに使われ[…続きを読む]

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