他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月3日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース列島リポート

しょうゆ発祥の地とされる和歌山県・湯浅町のしょうゆ蔵を訪ねた。この蔵では800年培ってきたしょうゆ作りの伝統を生かして1年以上かけ大豆や小麦を発酵させながらゆっくりと熟成させる。その後布で包み、醤油をしぼっていく。この蔵で出る醤油の搾りかすは年間約30トン。塩分濃度が高いためかつては産業廃棄物として処分されていたこともあった。しかしタンパク質や脂質が豊富に含[…続きを読む]

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2025年3月15日放送　2:42 - 2:57　NHK総合

RAMEN JAPAN（RAMEN JAPAN）

和歌山は醤油発祥の地。1841年に創業された、湯浅町の醤油醸造所を紹介。1940年に創業された、和歌山市のラーメン店を紹介。和歌山市の繁華街ではかつて、多くのラーメン屋台が営業していた。
1953年に創業されたラーメン店の店主にインタビュー。横浜市のラーメン博物館は1994年に開館し、和歌山ラーメンなど全国のラーメンが食べられる。2002年に創業されたラー[…続きを読む]

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2024年12月4日放送　19:00 - 21:54　テレビ朝日

くりぃむクイズ ミラクル9（超豪華メンバー参戦3時間SP）

1stステージは桃鉄コラボ！日本縦断トラベルQ。先行の有田ナインは南ルートで京都から沖縄を目指しゴール達成で25Pとなる。1問目は法輪寺からの出題。正解は針供養。続いて滋賀県のグルメ問題。ご当地グルメの名前は？正解は近江ちゃんぽん。三重県の伊勢シーパラダイスのカワウソについての問題や白坂神社についての問題などが出題された。また愛媛県の絶景問題としていよてつ高[…続きを読む]

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2024年10月22日放送　15:45 - 19:00　フジテレビ

イット！（ニュース）

衆議院選挙・和歌山2区を特集。無所属で出馬した世耕弘成候補。昨夜、演説会場に現れたのは安倍元総理の妻・昭恵夫人。安倍派5人衆の1人として大臣や党の要職を歴任した世耕氏だったがいわゆる裏金問題で自民党を離党。5期務めた参議院から、今回衆議院にくら替え出馬した。強調しているのは安倍元総理との絆。形見として分けてもらった安倍元総理の靴を履き選挙戦に臨んでいる。自民[…続きを読む]

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2024年9月8日放送　6:30 - 7:00　日本テレビ

遠くへ行きたい遠くへ行きたい

湯浅町にやっていた羽田。角長は鎌倉時期に醤油の生産がスタートした湯浅町はここから海運を通じて出荷され全国へと広まった。この町に訪ねたいお店があるという。太田久助吟製は中国から伝わった金山寺味噌を製造している。染み出た液体が醤油の原型と言われている。湯浅町は紀伊三渓の良質な水と温暖な気候が味噌づくりに適していたために生産が盛んに。昔ながらの製法で大豆を発酵させ[…続きを読む]

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