「湯葉丼 直吉」を訪れた。2006年に旅館から湯葉丼店にリニューアルした。湯葉丼＋湯葉刺しセットを味わった。土鍋の湯葉をご飯にのせる。使っている一番搾り湯葉は、豆乳に最初に張った湯葉で旨みもたっぷり。