他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月9日放送　16:05 - 17:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーンJAPAN DELISH 5min.

中国生まれの餃子は2500年前ほどから食べられていたと考えられている。もともと中国北部で食べられていた。1949年に創業された野毛の中華料理店の焼きギョーザを紹介。この店の餃子は、満州の家庭料理「豚まんじゅう」を元に作られた。羽根付きギョーザを考案したのは八木功さん。

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2026年3月7日放送　0:45 - 1:58　NHK総合

ファミリーヒストリーあなたのファミリーヒストリー 宮城編

依頼者の高橋匡美さんが知りたいのは母のルーツで気になる遺品があるという。震災で亡くなった母の詞には短歌があり、生前の母が詠んだ短歌には実家がある石巻市の水沼という地名が沢山出てきた。母はどうして故郷を何度も短歌に詠んだのか。匡美さんの母・博子のルーツは鈴木家。古い戸籍を確認すると明治時代の鈴木家も宮城県石巻市水沼にいたことがわかった。現在も親族が暮らす場所を[…続きを読む]

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2025年12月28日放送　9:54 - 16:30　TBS

報道の日時代の目撃者が語る激動の昭和100年

1926年～1945年（昭和元年～昭和20年）までを振り返る。少女時代は戦争一色だった。小学校低学年の頃、いつもしていたのが駅に兵隊を送りに行くこと。「バンザイ」ってするとスルメを1本くれたといい、「バンザイ」「行ってらっしゃい」って言った時に、兵隊は「行ってきます」って言って、“私は悪かったな”と責任を感じたという。やがて戦況が悪化し始める。小学3年生の頃[…続きを読む]

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2025年11月3日放送　17:25 - 17:30　NHK総合

JAPAN DELISH 5min（JAPAN DELISH）

餃子はもともと、中国北部で食べられていた。1949年に創業された野毛の中華料理店で、焼きギョーザを紹介。この店の餃子は、満州の家庭料理「豚まんじゅう」を元に作られた。羽根付きギョーザを考案した、八木さんにインタビュー。

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2025年11月1日放送　16:50 - 17:17　NHK総合

JAPAN DELISH（JAPAN DELISH）

餃子に似た料理として、満州の家庭料理「豚まんじゅう」を紹介。1941年8月の「料理の友」では、日本人は水餃子よりも油で揚げた餃子の方を好むと書かれている。戦後、餃子は短期間のうちに日本全国に広まった。蒲田の中華料理店で、羽根付きギョーザを紹介。

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