富山県の老舗弁当店が作る「源の旅めし ぶりかま 紅ずわい蟹 白えび（1,550円）」。巨大ぶりかまが目を引く。出演者は「ホロホロ。お弁当なのにパサついてない」等とコメント。5～6kgのブリを厳選して弱火で4～5時間煮込むことでやわらかい食感を生み出している。煮込んだ後にこだわりのタレをつけて香ばしく焼き上げているので味が凝縮されている。ご飯は富山産のお米を使った酢飯になっている。ぶりかまのタレともよく合いサッパリと食べられる。ぶりかまの周りにも富山産の白えびだったり紅ずわい蟹のおかずがある。