「エリンギのくるくる餃子」を調理。梅干しの種を取りたたく。スライスチーズを4等分に細長くカット。大葉を半分にカット。餃子の皮に具材をのせ、端を水で濡らして棒状に包む。フライパンで油を中火で熱し、閉じ目を上にして並べる。蓋をして約3分蒸し焼きにする。その間に棒餃子に合うディップソースを作る。マヨネーズと味噌を混ぜる。そこへ砂糖を加える。さらにすりごまを加える。焼き上がった餃子にディップソースを添えて完成。詳しいレシピは番組公式Instagramで。