和歌山・橋本市の硬い赤土の粘土質土壌が下方向への成長を抑える。行き場を失ったごぼうは横へ育ち極太に成長する。さらに長期間育成することで徐々に下へも伸び進み太さ・長さともに規格外の巨大ごぼうに変貌を遂げる。かつては家庭で食べる少量しか栽培されていなかったが15年前にショベルカーを導入したし収穫効率がアップ。毎年1月に五穀豊穣を願って高野山金剛峯寺に奉納している。奉納できる基準は太さ6cm超え。
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「滝野川ごぼう」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月8日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレ最古クッキング
- 今回再現する最古のレシピはクッキー。クッキーの起源は古代ヨーロッパ時代、パンを乾燥させた保存食。一緒に再現する相棒はくっきー！。2人がやって来たのは松戸市立博物館。まずは世界最古のクッキーの情報収集。縄文時代のドングリは現代でいう米やパンのようなメインフードだった。旧石器時代まで肉食文化だった人類がドングリ食を始めたことでドングリに含まれる糖が原因となって虫[…続きを読む]
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