人気居酒屋「麦穂」を紹介。山陰沖の日本海でとれた素材を使用した料理が食べられる。「漁師の鯖しゃぶ」（1人前1628円）は、島根の伝統料理だ。しめに、卵かけご飯かうどんすきをえらべる。