濱野屋のテレビ情報 | ブランド養殖魚「富士の介」 | 午後もじゅん散歩(2025/04/18(金)13:55)

「濱野屋」のテレビ露出情報

高田純次は濱野屋を訪れた。1904年創業のお店で、ブランド養殖魚「富士の介」を使った刺身やお寿司だけでなく富士の介丼が人気。特選富士の介丼を試食した高田純次は「プリプリですね」などと話した。

2025年8月23日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日
食彩の王国（食彩の王国）: 上野原市ではキングサーモンをニジマスと掛け合わせた富士の介を養殖している。ソーセージ研究家がサーモンとソーセージを使った新作料理を作った。濱野屋では富士の介を使った刺身やにぎり、ロカンダアブラッチでは富士の介を使ったコンフィやパスタを提供。山梨県は河川や湧き水を利用してニジマスなどの養殖がさかん。経験を活かし新たな名産品を生み出そうと取り組んだのが山梨県水産[…続きを読む]
2025年4月8日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ
ヒルナンデス！ローカル線ぶらり旅in富士急行線: 大月駅は特急の停車駅でもあり古民家麺処かつらの「大月ぎょうざ」など、名物グルメの飲食店が多い。一行は旧甲州街道へ。モン・ブロートという食パンのお店などが並ぶお散歩コース。寿司・割烹はせ川の前は岩殿山の山道になっており、「づけ丼」などを提供しているが、営業前だった。