岐阜県・中津川市でご飯調査。たけのこののぼりを発見。快く対応してくださったのはこの地区のたけのこ生産者をまとめる組合長の田口さん。訪れたの生産者がたけのこを持ってくる出荷場。瀬戸地区で作られる瀬戸のたけのこは中津川市が誇るブランドたけのこ。水分が多く柔らかくてアクが少ない。収穫が始まったばかりのため、出荷作業で大忙し。スタッフもたけのこ堀りに挑戦。20本のたけのこを収穫した。田口さんにご飯調査を依頼。奥様の許可を頂き、交渉成立。