リベンジ商品、従業員イチ押し！第2位：茨城県産笠間栗のモンブラン 494円。合格4名・不合格3名。オリックスホテルズ＆リゾーツ・鈴木は「モンブランとしての完成度は高い。専門店と十分戦える構成。ただ、色素（カラメル）は安定化するために入れていると思うが、その辺を割り切らないと永遠に続く」、不合格と判定したToshi Yoroizuka・鎧塚は「栗香料が入っているものばかり食べているから入っていないものは「栗の香りしない」となっている。そこを変えていかないといけない。栗香料を抜いても美味しいと思う。そのチャレンジをしていただきたい」とコメント。