黒柳徹子人生のベストテンレシピ、第7位：炎のアイスケーキ。30年前、徹子の部屋で平野レミが披露し大感動した一品。元々黒柳の得意料理だった徹子ケーキを平野がバージョンUPしたもの。ココア・砂糖・熱湯を混ぜる。ブランデー・生クリームを加えて混ぜる。ビスケット・クルミを加えて混ぜる。牛乳パックに入れて4時間冷凍庫で冷やし固める。カットしたら火をつけたブランデーをかけて完成。