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「炙り鯛のセビーチェ風」 のテレビ露出情報

「焦がしねぎのサイコロステーキ」を作る。牛赤身ステーキ肉に塩と黒こしょうを振る。長ねぎはみじん切りにする。鍋にかつおぶし、片栗粉、酒、しょうゆ、塩を加えて中火にかける。混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。火を止めてレモン果汁を加えて混ぜる。
間に「炙り鯛のセビーチェ風」を盛り付けてオリーブ油をかける。牛肉を中火で焼く。牛肉は3cm角に切る。ソースをかけて長ねぎとにんいくをのせて炙る。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月13日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
男子ごはん(オープニング)
オープニング映像。今週は男のロマンシリーズ第34弾「炙りにこだわった絶品3品」。

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