鹿児島県いちき串木野市に創業156年を超え蔵元がある。無形文化遺産登録が決まり期待が高まるのが海外需要の高まり。しかし、輸出額では日本種が右肩上がりなのに対し焼酎はほぼ横ばい。そこでこの蔵元が開発したのが輸出専用の商品だった。多くの展示会に出品して売り上げを伸ばしていきたい考え。一方、ユネスコが評価したこうじ菌を使った酒造り酒造利の伝統を手作業で守り続けている会社がある。創業36年になる蔵元の杜氏・中村慎弥が手作業で行う理由は自然に寄り添った製法を大切にするためだという。しかし、県内の焼酎の出荷量が減少し、後継者不足も深刻さを増している。そのため意識的に行っているのが同世代や若い杜氏との交流。中村はいかに楽しい酒なのかが伝わる大きなきっかけになると期待していると話す。
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「無形文化遺」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月22日放送 23:24 - 23:30 TBS
- Weatherニュースキャスター（Weatherニュースキャスター）
- 11月24日はいい日本食の語呂合わせから「和食の日」で和食の基本は一汁三菜、そして年中行事の料理や郷土料理などがある。「日本人の伝統的な食文化」は生活様式の変化・後継者不足によりその存在が薄れつつある。「和食の日」は和食の大切さを再認識してほしいという願いを込めて制定したとのこと。ユネスコ無形文化遺産にも登録され、保護を継承していこうといった動きも進められて[…続きを読む]
- 2025年11月19日放送 7:05 - 7:30 テレビ東京
- おはスタおはキッズ＆ちびゴジラの！学べ！最強道！！
- おはキッズとちびゴジラが北茨城市で最強スポットをめぐる。まず訪れたのは漁業歴史資料館「よう・そろー」で、担当者に常陸大津の御船祭について教えてもらった。常陸大津の御船祭はユネスコ無形文化遺産に指定されている。
- 2025年11月15日放送 16:00 - 16:45 テレビ東京
- NEXTユニコーン（NEXTユニコーン）
- 秋田市の美酒王国秋田 Sake-Naviで、一風変わった日本酒・真空酒が人気を博している。真空酒を初めて飲むという女性は、おいしい、フレッシュと話していた。高橋朝子店長は、蔵で搾ったお酒を真空パックにして、まだ空気に触れたことがない、空気を知らないお酒だと話す。真空酒とは地元酒造と連携し真空パックにした生酒。この取組は東京・恵比寿のインターホールディングスが[…続きを読む]
- 2025年11月12日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 世界の伝統文化などを保護するユネスコの無形文化遺産として登録されている「山・鉾・屋台行事」に茨城県北茨城市に伝わる「常陸大津の御船祭」が追加で登録されることになった。
- 2025年11月6日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！タクシー運転手さん今から帰郷しませんか？
- 新小岩駅から陸路とフェリーを使い、約1200km移動して目的の店「萬坊」に到着。店は玄界灘の海の中に位置している。
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