年間売上8000億円を誇るスーパーチェーン「ライフ」。東京スカイツリーの目の前にある旗艦店、ライフセントラルスクエア押上駅前店の来店客は1日約7500人で、2フロアに分かれる店舗の広さはテニスコート約18面分という巨大スーパー。毎日早朝からトラック10台分のさまざまな商品が運ばれてくる。牛肉だけで約50種類、鮮魚のコーナーには全国から集められた新鮮で珍しい魚などがあり、広大なスペースに並ぶ商品は3万点。中でも力を入れているのが400種類、6000食が並ぶ総菜コーナー。午前6時過ぎ、ハンバーグなど弁当に入れる総菜の下準備。正午までに200種類の総菜を準備する。おにぎりは1日に約180個で全部で11種類で1人で握るという。揚げ物担当は3つのフライヤーでコロッケを1日約350個揚げ、鉄板担当はだし巻き、焼きそば、チャーハンなど7種類を調理する。惣菜担当は1人で20種類・200点を担当することもある。この日は4つの新メニューが登場する日だが機械で効率的に準備し次々と厨房から売り場へ。無事正午には200種類が完成したが既に夕方へ向けた調理が始まっていた。
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「焼きそば」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月25日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！秋元康プロデュース シェフユニット大作戦！
- 戸高雄平が開発する新メニューは「焼きそば」。求められるのは戸高シェフだから開発できる焼きそば。グルメ賢者たちが挙げた「食堂とだか」が愛される理由を伝えると、戸高は静かに自身の思いを語った。そして、試作1回目がスタート。まずは、少年時代に好きだった味を再現。完成したのは、「おばあちゃんの焼きそば」。この味をベースに、新たなメニューを開発する。
- 2025年10月18日放送 5:55 - 8:25 日本テレビ
- シューイチアスリート熱ケツ情報
- 今回のテーマは「卵料理」。北海道・白老町出身の若林選手は地元にある「白老たまごの里 マザーズ」の卵が美味しいと紹介した。この施設では環境や飼料にこだわり、産みたての卵をその日に出荷しているという。若林選手いわく、マザーズの卵で食べる卵かけご飯が絶品とのこと。
岐阜県の西濃運輸野球部でプレーしていた船迫投手は大垣市にある「サンセット87」の「チーズカルボなオ[…続きを読む] - 2025年10月17日放送 20:55 - 22:00 TBS
- 巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会（巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会）
- 体重測定を行う。マサヒロは+1.3kgでクリア。荒井優希は+2.6kgでクリア。ノッチは+2.4kgでクリア。3人揃って2日目に挑んだ。朝食はノッチがハンバーガー、マサヒロはパンケーキ、荒井優希は鮭定食などを食べた。昼食はノッチがペペロンチーノとトマト、マサヒロはサバの味噌煮定食、荒井優希は餃子定食などを堪能した。
そして夕食の時間。ノッチは焼きそば、マサ[…続きを読む] - 2025年10月15日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
- news zero（スポーツニュース）
- 阪神対DeNA。阪神は森下翔太が先制タイムリーを放ち、勢いそのまま2対0で勝利。
- 2025年10月15日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！？よミトく！
- 昨日、デジタル技術展示会「CEATEC 2025」が行われた。献立の悩みを解決するAI搭載オーブンや、脈拍などから集中度や眠気度などをAIが数値化するサービスなどが展示されたたという。
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