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「焼きへしこ」 のテレビ露出情報

晩ご飯は金子さんのために急遽サバ料理に変更してくれた。鯖のへしこはサバを塩とぬかで漬けた若狭の伝統的な保存食。娘さんたちは撮影に興味津々の様子。サバ料理をもう一品。サバ缶にゆがいたブロッコリーの芯を入れ、ごまドレッシングで味付けする。電力会社に勤めていた西村毅さんと10歳年下で老人ホームの調理師をしていた祐子さん。2人は知人の紹介で知り合って17年前にゴールインした。食卓の準備が整った。サバ料理の他に、奥様の実家からもらった大根の葉の煮浸しも並ぶ。毅さんは毎日当たり前のように奥様に「ありがとう」と言うのだそう。金子さんもご相伴にあずかった。金子さんは「お母さんが毎日笑ってて美味しいご飯作ってたら、そりゃあ明るい家庭になりますよね」と言い、毅さんは「幸せ!」と言った。

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