U字工事はつけ麺専門店、五ノ神製作所を取材。同店はラーメン百名店に7年連続で選出され、「海老トマトつけ麺」は女性に大人気。豚骨ベースのスープに炒めた甘エビの頭を投入し、8時間かけて出汁をとる。数種類の野菜を煮込んだトマトソース、海老油を加えている。ヘルシー志向の女性に合わせ、全粒粉を混ぜ込んだ麺を用意。シメに、客たちは「焼きチーズご飯」を注文する。余ったトマトスープをかけることで、チーズリゾットに。平日の午後3～6時は比較的並ばずに入店できるという。