福澤朗 北海道 絶景の花咲線 厚岸湾の恵み 仙鳳趾で牡蠣三昧。海の目の前で焼き牡蠣を食べられる「かき番屋しげちゃん」に訪れた。代表の村井重さんは「元々牡蠣を養殖していたが、地方から来た人が牡蠣食べるところがないのかと言うからちょっとやってみようかということになった」と語った。仙鳳趾の牡蠣を新鮮なまま食べてもらおうと、漁師であるしげちゃんが始めたかき小屋の牡蠣は、潮の流れが早く栄養も豊富な厚岸湾で育てられ、毎日の水あげ後24時間以上紫外線殺菌をしてから提供される。自慢の生牡蠣は身が大きく甘さが強い。焼き牡蠣は身が縮まらず、歯ごたえがある。しげちゃんは「仙鳳趾の牡蠣は厚岸湾は淡水が多いから甘さが強い」と語る。「仙鳳趾 牡蠣三昧（牡蠣5種✕4個・みそ汁・おにぎり・ソフトドリンク） 5000円」は5種類の調理方法で合計20個と心ゆくまで牡蠣を楽しめるコース。
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「焼き牡蠣」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月18日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人（オープニング）
- 今回のツアーは、宮城・岩手、三陸を大満喫する2泊3日のグルメツアー。
- 2026年1月2日放送 6:00 - 7:00 テレビ朝日
- 1泊家族人生で1度は行ってみたい世界遺産SP
- 広島・宮島で1日1組限定の民宿を営む蒲田さんファミリーに密着。1日1組限定のため予約時に料理のリクエストもできる。1日1組限定の理由は、無理にお客さんを増やさず真心込めておもてなしするためだという。蒲田ファミリーは25年前まで造船業を生業にしていた。芳喜さんの妻は妊娠中で、徒歩15分の厳島神社で安産祈願を行っている。一方、宮島ではお店は夕方5時にほぼ閉店する[…続きを読む]
- 2025年12月7日放送 16:00 - 16:55 テレビ東京
- その灯を消すな！（その灯を消すな！）
- 午前5時、石川県能登半島。能登の漁師が養殖場へと向かう。カキ用職歴45年の大ベテラン・木村功さん御年83歳。カキの収穫期は冬。海中を漂うカキの稚貝はホタテの貝殻に付着しそこで育つ。木村さんは妻と妹と営む家族経営。カキの殻にこびりついたフジツボなどの汚れを1つ1つ削り落としていく。収穫したばかりのカキをその場で味わってもらおうとカキ小屋も営んでいる。一番人気の[…続きを読む]
- 2025年11月28日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 日比谷公園「魚ジャパンフェス2025」から中継で気温は18度と気温と寒さをつたえる。「アラスカ産紅鮭いくらと数の子のこぼれ宝石丼（2500円）」を試食し、たまらないなど食感のバランスなどをコメント。明後日までのイベントと紹介した。
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