他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月31日放送　20:10 - 21:54　テレビ朝日

マツコ＆有吉 かりそめ天国餃子に負けない！美味すぎるシュウマイ 第2弾

「焼売酒場 一本堂」は創作料理店からシュウマイ専門店になった大衆酒場。名物「呑める肉汁蒸し焼売」は551蓬莱のシュウマイを超えるべく試行錯誤し今では1日150個を売り上げる。何も付けずにそのまま食べるのがオススメ。肉汁があふれる秘密は自家製昆布出汁ゼリーを混ぜていること。2枚の皮で包みスープを閉じ込めている。

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2025年2月5日放送　18:25 - 21:00　テレビ東京

ソレダメ！シュウマイvs肉まん 常連さん大調査SP

浅草系シュウマイの名店を紹介。浅草の焼売と言えば、浅草6区にある「セキネ」。浅草系は小ぶりで肉の旨味が凝縮していることが特徴だという。雷門から近い「博雅」のシュウマイは、浅草で90年以上愛されている味。二度蒸しによりたまねぎが甘くなり肉の旨味も引き出される。二子玉川にある「一本堂」のシュウマイは、豚のミンチ肉と粗めに刻んだ肩ロースを半々にブレンドする製法で野[…続きを読む]

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