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「焼津(静岡)」 のテレビ露出情報

静岡・焼津市にある2年前にオープンしたフランス料理店にやって来たのは中国からの一人客。食のために静岡に来た、これから毎月来るでしょうと話した。この日の一品「朝獲れアジのマリネ」。このアジに中国から通う理由があるという。北京からの客は静岡の高級レストランは鮮魚店の前田さんが手がけた駿河湾の魚を使っている。前田さんの魚の目利きがすごいと話した。鮮魚店5代目・前田尚毅さんは静岡県内のレストランに魚を卸している。魚の鮮度を保つ神経締め。この技術が特に優れていると、ガストロノミーツーリズムの魅力になっている。前田尚毅さんは魚を卸すレストランのメニューに合わせて締め方を変えるという。この徹底した技術が中国の食通たちの間で話題になった。前田尚毅さんが鮮魚を提供する店はフランスのグルメガイドにも掲載され、評判は世界に広がっている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月30日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!熱海満喫旅
ホテルニューアカオは熱海海上花火大会を最も近くから楽しむことができるが、ハーフビュッフェランチでは真鯵と沖鰆のフライや、ミナミマグロ丼、アメリケーヌラーメンなどを味わうことが可能だ。ミナミマグロ丼は静岡・焼津から大トロも盛り付けられた一品であり、アメリケーヌラーメンは伊勢海老や香味野菜を煮込んだエビ出汁にエビ味噌を合わせ和洋中をあわせた一品。真鯵と沖鰆のフラ[…続きを読む]

2025年5月24日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで!路線バスで!駿河湾の宝石 生桜えび~南まぐろのレアカツ
焼津さかなセンターからスタート。「海鮮かに処 甲羅組 焼津本店」でゲストのSHELLYと合流した。「焼津ごきげん食堂 スマル家」で生しらす・生桜えび丼、しあわせ海鮮丼・五福を味わった。最後は鯛だしでお茶漬けにできる。

2025年2月6日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.以前は意外な仕事してました!第2の人生をかけた人気店
栃木・壬生町にある「幸来食堂 金龍閣」は多い日に約150人が来店する海鮮食堂。1番人気は大トロなどの7種のマグロ、日替わりの5種類のネタなどが乗った「山盛り海鮮丼」。店を切り盛りするのは波木さん夫妻。食材は約3年かけて全国各地の魚を食べ歩き、高知から直送するルートを作った。この日はマアジなどの8種類の魚介が届いた。マグロは静岡・焼津から1本買いしている。[…続きを読む]

2025年2月5日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
石本さんはすっぽんスープの鍋のシメに大満足、使われていたのがIwatani「美味しいすっぽんスーププラス」。独自技術ですっぽんをまるごと粉末化、高級感ある風味と焼津産かつお出の風味が香る絶品スープに仕上がった。お出汁として様々な料理に大活躍。

2025年1月11日放送 11:03 - 11:30 テレビ東京
伊集院光&佐久間宣行の勝手に「テレ東批評」視聴者からの ご意見や苦情
一人で行って激ウマだったお店を教えてくださいという視聴者からの質問。伊集院光はトラック野郎が集まっている所がだいたいうまいといい、メヒカリの唐揚げの定食の話をした。佐久間宣行は、平野寿将の広島で開いているお店に一人で行ったら自分を超えてるかもしれないという弟子の話を聞き、予約のとれた半年後に行って食べたらめちゃくちゃ美味かったなどと話した。

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