審議会では最低賃金を全国平均時給1004円からどの程度引き上げるか詰めの議論をおこなっている。時給1050円台に向けて調整。最低賃金とは企業がアルバイトなど全労働者に最低限支払わなければならない賃金。各都道府県で設定され毎年度改定。下回った場合、法律により罰金が科せられる。経営コンサルタント・坂口孝則は「物価も上がっているのでこの上げ幅は妥当ではないか」。中小企業について、人件費増加で人を使わない設備を整える等、工夫して生き残るしかなくなるのではないか。扶養内で働く人の場合、こんな懸念もある。賃金アップで社会保険を支払う事となり手取りが減るため働き控えとなる可能性もある。人手不足解消の秘策が逆に人手不足をまねく事もある。
滋賀県にある完全個室・焼肉すだく浮世亭ではより良い人材を確保するため、アルバイト、パートの時給を2000円にした。募集10人だが応募は100人。採用された人は139ページのマニュアルを覚える。提供する際は4本指をそろえる。心で1秒数えてドリンクを置くなど。常連客は「接客がめっちゃいい」。焼肉すだく代表・西野立寛は「春にメニューを200円値上げしたが客からの不満はない。接客のサービスに価値があると考える」。