おにぎり太郎と名乗る男性がおにぎりを握る動画がSNSで話題となっている。おにぎり太郎さんはフリーランスのおにぎり職人とのこと。和食料理店で働いていたおにぎり太郎さんはおにぎりの美味しさを世に知らしめたいとフリーランスに転身。日本全国あらゆる場所でおにぎりを握り、ニューヨークの高級レストランから依頼が届き世界に進出。お米は甘みにこだわり出張先の地元米から厳選して使用。土鍋で炊き上げることで甘みを最大限に引き出している。塩は3種類をブレンド。一番のこだわりは熱々のおにぎりを提供すること。そのため炊きたてのご飯を超高速で握る。