次に初級アレンジを紹介。スーパーの惣菜コーナーで販売している照り焼きチキンを使用。材料は好みのパンに惣菜の照り焼きチキン、リーフレタスなど。タルタルソースだけ作る。ポイントは白身と黄身に分けてから細かくすること。みじん切りにした玉ねぎとパセリを加え調味料を入れて混ぜる。レタスをパンにのせ、チキンを乗せたら仕上げにタルタルソースをかけパセリを散らせば完成。上の具材をローストビーフやサーモンなどに変え、何種類か作って並べると華やかになると紹介。