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「熊本県」 のテレビ露出情報

名人が豆腐作りを始めたのは約5年前。元々給湯器メーカーなどのエンジニアだった名人は熊本県への出張の際に名物の南関あげの美味さに惚れ込み一念発起で脱サラ。2021年、豆腐・油揚げの製造を開始。たま豆腐の原料は亀岡・丹波産大豆の里のほほえみ。普通の豆腐の2倍の大豆を使っている。一般的な豆腐店は専用の釜に入れて一気に加熱するが名人は湯煎で作っている。ただ湯煎だと豆乳になるまで非常に時間がかかるため名人はお手製ボイラーに食品添加物を加えてMAX120℃まで引き上げることに成功。これで特許を取得している。雑味がなく濃厚な味わいにこだわる名人は豆乳をさらにもう一度加熱してよりきめ細かく濃厚な豆乳に仕上げている。丸く成形する方法は注射器でゴム容器に入れて固めている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月30日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
情報ライブ ミヤネ屋(ニュース)
きのう午前6時過ぎ、東京・上野公園では、花見の場所取りが行われていた。開園時間は午前5時で、宴会エリアは1時間ほどで場所取りのブルーシートで埋まっていた。場所取り後、寝袋などで仮眠をとる人もいた。上野公園では、無人での場所取りは禁止されていて、待機している人が見当たらないブルーシートには警告文が貼られていた。午後になると、多くの人で賑わっていた。きのうの東京[…続きを読む]

2026年3月30日放送 13:45 - 13:55 テレビ朝日
ANNニュース(ニュース)
季節外れの暖気や日差しの影響できょうは全国的に気温が上がっている。今夜から明日にかけては西日本を中心に今年一番の大雨や暴風雨の恐れがある。

2026年3月30日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
満開を迎えた東京の桜、都内有数の名所目黒川では多くの花見客の姿が見られた。短い命の桜は新たな思い出を作るとともに懐かしい思い出も呼び起こしてくれる。長野県から舞台を観に来た女性、地元の飯田市周辺は江戸時代に飯田城城主が兄の弔いのために城下四十八の寺に植えたため市内に樹齢300年を超える桜があるが、お気に入りは黄梅院のしだれ桜だと紹介した。三重県出身の女性は津[…続きを読む]

2026年3月30日放送 0:55 - 1:25 フジテレビ
突然ですが占ってもいいですか?(オープニング)
今回は細川ふみえ、さとう珠緒、井上晴美を大串ノリコさんが占う。

2026年3月28日放送 2:01 - 3:01 NHK総合
運転席からの風景桜咲く鉄路
熊本~鹿児島の全長124.2kmを走るJR肥薩線。2020年と25年の豪雨で大きな被害を受けた。霧島市の嘉例川駅では駅開業100年記念で地元の人達が桜を植えた。駅舎は明治36年の開業時から使われているもの。熊本の植村駅は昭和32年に住民らの要望で出来た請願駅。駅の近くの60本の桜は地元の人達が20年前に植えたもの。

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